打工怎么能留在日本？
首先，在日本没有「工薪阶层」这个概念... 在日本社会里，职业按收入分为「高い業種」(收入高的行业)和「低い業種」(收入低的行业)两类。 一般来说，所谓的「高薪阶层」是指年收500万日元（税前）以上的群体，而低于这个收入的则被称为「薪资低下の業種」。 在日本，几乎所有的工作都是「薪资低下の業種」，也就是工资很低或者非常稳定的低收入人群，比如商店的店员、清洁工人、餐厅服务员等等，当然还包括学生等等。 这些工作虽然待遇不高，但是好处就是能享受到日本的福利制度，并且能够轻松贷款买房买车，生活压力相对较小(相对于高收入人群而言)
其次，对于题主的问题，我想说明的是，以目前的条件来说，你想靠打零工实现“在日本定居”这个目标基本不可能。 因为，想要获得日本的在留资格(外国人长期居住日本的许可证)，除了极少数特殊情况外，原则上是需要有日本雇主愿意雇佣并且担保你申请的。 而对于大多数外国人来说，要想找到这样的雇主并且说服他为你提供担保，基本是不可能的。(请参考日本入国管理局网站 对申请人在日本有稳定的工作承诺)
对于海外人士来说，最可行的移民日本的方式就是通过投资经营签证或者在日创业签证的方式来进行申请。 这两种签证的申请条件差不多，都是要求申请人成立公司，担任公司的董事，然后由公司来承担一定的税务以及提供就业机会。 不同的是，投资经营签证需要申请人的公司注册资本金不低于500万日元(约31万元人民币)，而在日创业签证对于资本金的要求比较低，只需要200万日元(约12万元人民币)即可。
以上两种签证的申请条件中都有一个共同的限制条件，那就是所成立的公司必须是在东京都内注册并经营的。 对于外地企业想要入驻东京都区的市场，是需要具备一些额外条件的(比如说需要引进当地人才并进行就业培训等)，所以一般来说外地企业想拿这种签证也是比较难的。