澳洲本地怎么点咖啡？

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第一次在澳洲点咖啡，你可以试试这几种方法 1.走进一家咖啡店，随便点上一份“coffee”或“latte”。这种点法最保险，可保证你点到的咖啡符合西人的口味。但可能不够“特别”。如果你想来一份特别的咖啡——比如加了很多奶泡的latte，你可以这样问： "Do you do latte with lots of milk foam？"（你们这里有好多牛奶泡的latte吗？） 如果老板懂中文，会笑嘻嘻的回答： “I can show you how to make a latte with lot of steamed milk！ （我可以教你怎么做拉泡沫咖啡！」）

2. 想点不一样的咖啡时，可以走“咖啡豆+滤杯”的道路。 首先，你要找到卖咖啡豆的店铺。它们散落在各个人流不大的街角。如果你运气好，可以在这些店里买到刚刚烘焙好的新鲜咖啡豆。 点咖啡的时候，跟店主说你想买咖啡豆，他就会给你冲一杯试喝。如果你觉得好喝，就可以买了。不过要注意别买多了，因为咖啡豆在澳洲是很贵的。 如果你还不确定自己喜欢哪种风味，可以选择一种单品咖啡。它是由一种咖啡豆研磨而成，味苦后回甘。选择一款单品咖啡，再让店员教你怎样冲泡，你就可以喝到一杯香醇的咖啡了。

3. 对咖啡相当挑剔的你，还可以尝试在咖啡馆里点“意式浓缩咖啡”（espresso）。 点意式浓缩咖啡也可以确保你喝到的咖啡够“标准”。但如果你想要喝特浓的espresso，可以这么问： ”Can you make me an espresso with extra strong？” 如果你想喝酸一点的espresso，可以这样说： ” I’d like an espresso with more acidity please.” 如果你还想再加奶泡，可以用“latte machine”一词。

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澳洲作为喝茶人的天堂，自然也就离不开咖啡。在日常生活中，也逃不开咖啡与茶的斗争。澳大利亚人喜欢在咖啡馆和餐厅里点浓缩咖啡(espresso， short black， or piccolo)， 搭配一份小吃（smoko）。

浓缩咖啡（espresso）的制作方法是将高压水穿过研磨得非常细的 espresso 咖啡制作而成的，制作一杯浓缩咖啡所需的时间为 20至30秒。所以，它比一般咖啡味道更浓，上面附着一层薄薄的“crema”（咖啡油脂）。和很多咖啡一样，浓缩咖啡也可加入奶油或牛奶，但也有许多澳洲人偏好不加奶的纯浓缩咖啡（short black， 即 shot）。短黑咖啡（short black）一般用小杯子装，而如果用高杯或长杯装浓缩咖啡，那么就称作皮克罗咖啡(piccilo)。皮克罗(piccilo)咖啡和意式浓缩咖啡其实是一样的， 只不过皮克罗咖啡装在较高的杯子里。皮克罗(piccilo)咖啡，通常都会在上面加上一层打发好的带有奶泡的牛奶。一般皮克罗咖啡的容量大约为50毫升。

长黑咖啡(lungo)是用双倍量的水冲泡espresso ，从而味道变得比较苦。它比较像意大利浓缩，而不是espresso的提劲。由于冲泡用的水量比较多，用小杯子（咖啡杯）来盛放太满， 所以通常会用高杯或长杯。

澳洲人喜欢在咖啡馆和餐厅里点浓缩咖啡。如果客人想多点一杯espresso ， 只需在菜单上选择espresso的选项，多说一句： “One more please.” 以此类推。

如果想要一杯加糖的espresso，只需对服务生说到：“One short black with a sugar （a dash of sugar or sugar to taste） please.”

如果喜欢奶油或奶泡，可以说： “Can I have cream/latte on the side please? …..or

A small shot with whipped cream（打发好的奶油）， please.” 很多快餐店的浓缩咖啡（shot），如果加入少量的奶油或牛奶（latte），则无需另收费。

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