澳洲餐馆打工说什么？
我是在布里斯班一个中国人开的火锅店上班的，老板是四川人，店里除了我一个厨师以外，还有两个厨工，分别负责炸油锅和洗碗，再加上我们三个服务员，一共六个人。因为店子小，所以每个人分工都很明确，做火锅都是按顺序一个一个来的，比较简单。
先说点餐环节，一般顾客点完餐之后，我们会把菜单给老板过目，确认菜品质量以及价格，然后由我会向客人解释菜品以及锅底的价格，并且告知客人需要的时间；当菜品上齐后，我们会请老板或者店长先尝一下，看是否合格，并记下顾客的联系方式（用于后续回访），再确认一遍是否有上错菜的情况；最后由老板或店长跟顾客确认是否食用锅底，是否加汤等细节问题。
再说做菜环节，这个因店而异，有的店是按照顾客点的菜去做，有的店是提前准备好所有材料，等到一定数量的时候，统一制作。我是属于后者，每天老板会把所有的材料都准备好，我只需要按照步骤操作就可以了，所以英语基本上用不到。
不过如果有顾客点了菜，而店里的工作人员又比较少的情况下，就会让我们上菜，这个时候就需要我说英语了，当然这种概率是非常小的。
最后在结账环节，如果顾客有要求打折、送甜品之类的，是由我和店长先确认，然后再通知老板，期间需要用英文沟通。至于让顾客等待的时间，由于我们的上菜速度很快，一般是十分钟，所以英文基本上也用不上。
总体来说，在餐厅工作，英语是用得少，主要靠手势和门店的塑料英文牌来交流，即使说英文，也以日常问答为主。只要记得几个关键词，交流是没有问题的。