上海有蓝带国际学院吗?
没有,法国蓝带厨校只在巴黎有校区,国内目前有两个分校,一个在北京,一个在上海。 学校介绍 蓝带是一个具有百年历史的全球性教育集团,总部位于法国巴黎,在亚洲、北美和欧洲都有校区或分校。创始人是法国国宴主厨,世界烹饪界的大师让·蓝带(Jean-Baptiste Laennec),他于1895年在巴黎创建了第一所“蓝带厨艺学校”,后来发展成今天的集团,是全球厨师的摇篮。 所有校区全部采用法语教学,培养的学生在全世界都有良好的口碑。很多毕业生在顶级酒店一入职就是主厨助理或者高级餐厅的主厨,起点非常高。比如刚刚在米其林指南发布上,获得2016年最佳新厨师奖杯的中国籍学生刘宇哲,毕业即担任上海静安香格里拉大酒店的厨房总经理。 作为当今世界上最大和最著名烹饪院校之一,它拥有30多个分校,分布在4大洲的19个国家,每年培训学员超过8000人。
课程内容 从初级的西餐制作到高级的创意料理,从基本刀工、食材处理到菜品装饰,从面包甜点制作到咖啡拉花,在这所校园里你所能想到的所有与美食相关的课程都在这里可以学到。
学费标准 整个学习的学费区间大概是在1.7万到2万欧元之间(不包含住宿和生活费用),根据选择的课程不同,费用略有差别。另外,如果已经拥有一定的西餐基础,通过入学测试的同学可以获得免考直录本科的机会哦!
招生要求 申请蓝带的研究生需要具备一定的西餐基础并持有相关职业资格证书,如:ISO 证书、CEC 证书(西餐中级证书)、ACF 证书(西餐高级证书)等,在校学生或往届毕业生均可报名。 大专及大专以上学历并有至少一年半以上西餐行业工作经验,并且提供相关工作经验证明; 高中或中专学历并有至少两年以上的西餐行业工作经验,且提供相关工作经验证明; 高中以下学历,有至少三年以上的西餐行业工作经验,并提供相关工作证明。