德国人比较喜欢吃什么?
作为在德生活过20多年的中国人,我觉得我还是有这个资格回答这个问题的。 首先可以明确的说, 德国人确实不爱吃中国菜(除了饺子和春卷),也不爱吃日本菜(寿司和拉面除外),但爱吃的确是法式大菜、意大利式佳肴以及希腊菜(德国人对地中海美食情有独钟)!
其次, 德国人虽然爱吃甜食但很节制,对脂肪和蛋白质的摄入量有严格的规定,所以你能看到像法棍这类高碳水化合物低脂肪的食物最受他们的青睐; 另外,由于德国人对肉类摄入量的规定比中国人还要宽松一些,所以对肉类并不怎么挑食,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等换着样吃,没有什么所谓的“德国猪肉”或“美国猪肉”(用谷物饲养的猪肉味道好但是胆固醇含量更高,德国人也不会专门找这种肉吃,他们更不喜欢吃猪油拌饭)。
德国人的确像其他欧洲人一样有自己独特的食品处理及储存技术,而且他们也很看重新鲜食材,所以在超市里能看到很多放的很随意的蔬菜(比如刚摘下的黄瓜或是刚从船上运下来的鱼),这也是他们从不吃外卖的一个原因吧——外卖食物容易不新鲜且难以保证卫生。
最后总结一句, 德国人的饭量其实是不小的,但是他们很爱惜粮食不会剩饭,如果中午吃不完晚上继续热一下照样吃;德国人的饮食其实是很单调的,一天三顿饭基本都是吃一样的,早餐多半是面包、黄油和酸奶,午餐和晚餐变化不多,不过一周里有两天他们会在晚餐时多吃点肉或者来份沙拉。