德国的营养学怎么样？
在德国营养学专业毕业，来浅谈一下这个问题 先说观点：德国大学没有所谓的“水专业”和“难专业”之分，所有的课程设置、考试考核都非常公平且注重个人学习能力与基础知识的掌握情况。
以弗雷堡大学的营养学专业为例（其他学校大体相同），所有专业学习内容都分为必修和选修两部分。 必修课程侧重于对学科基本理论知识的理解，包括人体营养学、生物化学、细胞生物学等；选修课程则涵盖微生物学、药物学、食品化学等诸多领域，由同学根据自己的兴趣和专业发展方向选择。
无论是否“水”专业，所有课程的学习都需要付出大量的努力，因为任何一门知识领域的深度都不是可以用三言两语概括的。除了专业知识的掌握，同学们还须通过大量的文献阅读和论文撰写来积累相关领域的前沿知识。 从专业学习层面讲，没有任何所谓“容易”或者“困难”的专业之分。
但德国的大学并不像国内一样以考试分数作为评判学生是否优秀的唯一标准。在德留学除了需要认真完成每个阶段的课程学习之外，还需要留意自己未来的职业规划。
与国内大部分院校设置的专业不同，德国很多专业是以职业为导向的。如果在德留学期间有继续深造的念头，那么在选择专业的时候就可以考虑未来想从事什么行业了，因为不同的职业方向需要补修的内容是不同的。 举例来说，如果未来想进入生物制药行业发展，那么生物化学、药物毒理学等相关领域就需要提早关注并补修。
而在德国本科阶段，很多课程都是“宽口径”的，这就意味着同学们在本科阶段所打下扎实的基本功，足以支撑大家在未来的硕博阶段进行深入的研究和探索。 而想要顺利踏入目标职业的大门，除了专业知识的积累，德语能力也是至关重要的一个因素。
希望我的经历能给题主以及各位有意向赴德留学的同学们一些有用的信息！