日本人喝什么牌子茶？
众所周知，日本是一个缺少水的国家，90% 以上的茶叶都是发酵后再加工的，水在茶叶中含6% -- 10%，其中水溶性物占80%以上。这说明水与茶的香味和营养成分有关系。
日本是世界上茶消费量的发达国家，因为水源缺乏，所以日本人不喝新鲜开水，习惯喝瓶装、桶装的矿泉水。他们购买茶叶只是冲泡一两杯即弃，所以瓶装茶叶大部分是200ml 左右，主要销售点是商场、便利店和超市等。现在日本饮茶正逐渐向清淡舒适方向发展，保健茶叶越来越受欢迎。
在日本最受欢迎的茶叶是：乌龙茶、红茶、茉莉花茶、白茶和保健茶。
乌龙茶在日本又称青茶，是一种不完全发酵的茶叶，茶叶的色泽乌黑发亮，有浓香耐冲泡，汤色金黄色、明亮清澈，叶子充分舒展，不苦涩，回味甘甜。乌龙茶是一种介于红茶、绿茶间的独立茶类，它融合了两者的优点，不喝龙井的人大多都喝乌龙茶。
红茶是我国著名的茶类，香气浓郁，色泽艳丽，滋味甘甜，汤色红艳。红茶所含的成分有促进新陈代谢、抗癌、解毒、抗菌、消食、预防便秘、促进血液循环、清除胆固醇等功效。因红茶受国外消费者青睐，台湾茶叶出口量中红茶占6成以上。
茉莉花茶具有辛、甘、凉、清热解毒、和胃健脾等功效，它造型美观，香气较高，素以爽口干净著称，具很高饮赏价值，还有催人入眠的功效。其规格分级，以花型、色泽、香气、净度为主。
白茶是我国的茶类珍品，工艺独特，肉质坚韧，色白味醇，香气清高，具有良好的保健机能。白茶加工时不炒不揉，保持茶叶的原有本色，经过人工烘焙而成，香气清高。
保健茶饮是日本人最多喝的一种茶类，有降血压、消除血脂的功效。另外也有助消化、消除肠胃油腻的作用。