美国学校有哪些专业课程？
作为在美国留学了两年的人，我确实有过和你一样的困惑。 先简单回答你的问题吧：美国的院校专业设置和国内差不多，也是分学院设置的（少数学校例外），每个学院下面又设有多个系，而每个系又会有无数门课程（这是真的！）
以我所在的南加大（USC）为例，所有本科的课程设置都是通过我们学生选择的专业而定，比如你选择商科，那么就会涉及到商学院下的多个项目（比如会计、金融等）以及不同项目的分支（比如会计学就有审计、税务、金融等等的分支方向），而这些项目的分支又会继续细化下去，这样每一步都设定了相应的学习内容，直到最后具体设定到某个学期的某一门课（这步是按学期来设定的，所以有时候你会看到同一专业的学生在某个学期选同样的课的情况）。
当然，如果你不喜欢这个专业或是对未来没有明确规划的话，你可以申请更换专业（一般需要达到一定学分才可以换）或者直接转校。不过绝大多数的中国留学生还是选择了按部就班的方式——大一至大四一直在准备升学面试、撰写申请材料，而到了研究生阶段再考虑换专业和转校的事情。
至于你说到的“专业课程有很多”的问题，这也是的确存在的。就以我所在的计算机学院为例，虽然我是学的CS(Computer Science)，但不同学校的CS是有差别的（这一点一定要牢记啊！）比如我的专业课里有算法（Algorithm）、数据结构（Data Structure）、操作系统（Operating System）等，然而这些只是在CS下面比较基础且相通的几门课，真正细分起来有无数的门类。而每一个门类里可能又有无数的课程可供选择。所以我说这么多就是为了表达这么个意思——美国院校的设置的确是按着专业来划分，但是相同专业之下所设的课程其实是很多样的，甚至于同一名词的专业可能会由于不同的院校重视程度或是教授自身研究范畴的差别而有天壤之别的课程设置，因此不能按照国内的那种“一个专业只学几本书”的思维定势来套用在美国留学上哦~