日本有人工养殖鱼吗?
有,但是和中国的海水人工养鱼有很大的不同 日本的养殖方式主要是培养海泥中的原生生物作为鱼类的天然饵料,再投放鱼类进行笼养或者网箱养殖,这种方式主要是饲养经济价值较低的鱼类,比如秋刀鱼(大西洋鲑鱼的近亲)、鲅鱼等,这种方式养殖的鱼一般味道较淡,营养价值也较低。
另外一种则是以养殖三文鱼为主,但是中国的人可能不爱吃,因为中国人偏爱咸水淡水混养的鱼类,而三文鱼肉比较有腥味,而且刺多,不太符合中国人的胃口,所以养殖的三文鱼肉一般只能冷冻起来,卖个“新鲜”,或者做成罐头。
目前日本也在积极研究淡化养殖技术,希望把三文鱼培养成咸水淡水混合养型的,那样就能满足中国人的口味了…… 至于在陆地上专门建池子养殖鱼类,在日本也是有的,不过一般都是养些观赏鱼或者名贵食用鱼,如鳗鱼、鲟鱼等等。