澳洲海产品哪种好吃?

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以前吃海鲜只会说“哎呀,这个新鲜!" “哎哟,那个味道好棒!” 现在会说了: “啊!原来蟹脚也可以这样做好吃啊! ” “哇哦,虾籽炒蛋居然也有这么棒的味道! ” 吃了那么多海鲜,做了这么多海鲜,终于懂得,海鲜食材本身的鲜味才是灵魂所在,搭配不同的做法,让鲜味发挥得淋漓尽致。于是明白,原来海鲜可以这么美味....

1、蒸螃蟹 秋高气爽的日子里,最适合吃螃蟹了~把买来的大闸蟹清洗干净后,上锅蒸熟即可食用(注意不要直接放到锅里蒸,这样会导致蟹腿脱落,影响美观和口感)。蒸熟的螃蟹蘸着醋和姜末吃,鲜美至极。喜欢重口味的还可以蘸着剁椒吃。不过要注意,螃蟹属于寒性的食物,一次不要吃太多,以免腹泻。

2、醉虾 在夏天的时候,用白酒、酱油腌制鲜虾,是最过瘾的刺激味蕾的方法之一了。在虾壳变红之后,充分混合均匀,就可以吃到咸香鲜嫩的醉虾了。除了直接吃之外,还可以将泡过的虾肉捞起来做饺子馅或者炒饭。

3、水煮三结义 这道料理简直是火锅爱好者的福音呀!简单快手又美味。在锅里放适量清水,加入葱、姜煮熟后,放入豆芽、黄瓜丝、面条轻轻拌匀,最后调入盐、胡椒粉、生抽、醋、辣椒油、花椒油等调料就可以吃到美味的凉面啦。

4、油焖大虾 把大虾洗净后放入锅中油炸,然后加入干辣椒、葱姜爆香,继而注入高汤或开水,加白糖、陈醋、老抽、食盐小火炖二十分钟后大火收汁即可。油亮酥脆的大虾裹着浓重的汤汁,咬一口满嘴留香。

5、蒜蓉粉丝蒸扇贝 剥去贝壳后,保留贝壳的边缘,放在盘中,铺上粉丝,上面撒上一层厚厚的蒜泥,上锅蒸十分钟就可以了。爱吃辣的还可以铺上剁辣椒。出锅后用葱花点缀一下,清香扑鼻,让人食欲大增。

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