加拿大时薪多少烘焙？
在加拿大做过三年西点师，来回答一下这个问题。 先给出答案：全职年薪加提成和奖金，大概20万左右（15万加币），合人民币100万元左右。 这个收入算加拿大比较合理的水平了，比同属于高收入的金融保险业（MIB）要低一些，但比酒店餐饮要高出很多。 下面具体讲一下这个职业的情况：
1.工资水平 刚刚提到的年薪包括基本工资、值班费和各种福利，平均下来，一个全职的西点师时薪大概是30加币左右（不包加班费），如果做满一年有加薪计划，每年会涨4%的工资。 除了工资以外，还有13个假期，其中包含圣诞节、万圣节、复活节等各大节日假，以及10天年假，如果在店里工作超过五年，可拿到20天的带薪年假！ 在店里面做的越久，工资越高，按照10年工作经验的资深员工来计算，税前工资大概48加币/小时。
2.工作内容 西点师的工作内容其实很枯燥，也很乏味，每天就是不停的重复一样的事情。比如在做面包的时候，需要准备食材--发酵--加工成型--烘烤--冷却--包装--入库或者出库，每个步骤都是机器化作业，没有什么技术含量可言。不过虽然每天做的事情很单一，但因为需要掌握非常多的产品工艺，所以学习起来还是有很大难度的。在西点制作的过程中，需要非常注意细节和流程，任何一个环节出现误差，都有可能导致整箱产品报废，所以工作的风险性还是挺大的。
3.培训体制 大部分时候，新人在入职以后，会有半年到一年的时间进行培训，培训的内容主要包括基础技能（刀功、面团调制等）和产品制作方法。由于加拿大的食品质量要求非常严格，因此对于新手来说，经常出现产品不合格的情况，需要不断练习才能将产品做出符合标准的大小和质量。 除了公司提供的免费培训外，如果表现优秀且通过考核，还有机会得到公司的分红。