为什么澳大利亚生姜贵？
这个问题问得好！我虽然没去澳大利亚生活过，但是我很多朋友在那里生活过或者正在生活着。 据我所了解到的，在澳大利亚，像姜、蒜这样的调味料确实是挺贵的。我有两个朋友，一个是在阿德莱德，另一个在布里斯班，两个城市离得很远，但是反馈过来的信息是一样的。以姜为例，100g大约合7~8人民币，换算成澳元，大概24澳币左右，而同样重量的蒜则更贵一些，合15人民币/100g，大概是40多澳币。
那么原因是什么呢？ 以姜为例，根据我的了解，主要有下面几个原因使它的价格变贵了： 第一是进口关税高。因为澳大利亚不产姜（实际上世界上很多国家都不产姜），所以进口的姜都需要交很高的关税。据说在加拿大，进口的姜要缴30%左右的税收，而在英国，甚至要高达到50%的关税。当然，澳大利亚没有这么夸张，但是税收也还是有的。
第二是运输成本。刚才说了，澳大利亚自己是不产姜的，那它所用的姜都是要进口的。那么运输距离就比较重要了。国内的一些蔬菜，比如土豆，从产地运到零售店，可能只要几个小时；但是很多热带亚热带的水果，由于需要低温保鲜，运输难度就比较大，时间也要很长，这样在流通环节就会增加不少成本。而澳大利亚所产的姜，大部分都是从中国进口的，运输距离相对较远，这也就增加了运输费用。 第三是种植成本高。前面介绍了，澳大利亚并没有自己的姜产业，所有姜都是从国外进口的。那么为了保证产品的质量和产量，就必须得下血本。毕竟，如果为了追求产量，而放弃了质量的话，那么一旦市场认可了你的产品，你的生意就做长了。同时，因为澳大利亚是一个移民国家，移民过来的人来自世界各地，因此他们对于中国菜的口味也是比较认可的，这就使得姜在中国菜中的使用率比较高，因此对姜的需求也较大。