加拿大熏肉怎么做？
加拿大的猪肉真不便宜，一块五花肉（无骨）差不多40加币（含税和加工费），一斤左右。 做红烧肉太浪费了，不如做个红烧肉罐头吧！ 用料：五花肉、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、白酒、葱姜蒜。
做法步骤：
1. 五花肉的皮用火烧掉，冲洗干净后凉干备用；姜切片，葱切段。
2. 锅中倒油，下白糖炒糖色，炒到颜色变深，加入几滴白酒，香味出来就可以了。
3. 下五花肉翻炒一会儿，让五花肉都沾上糖色。接着下八角、桂皮、香叶、干辣椒煸香。
4. 倒入适量老抽和生抽，翻炒均匀。接着倒进高压锅，加水没过食材，放进姜片、葱段，大火煮开，然后转小火慢慢炖。 大概三十分钟左右就软烂了，注意不要烧干了。
5. 准备一个干净的玻璃瓶，把香料捞起来扔掉，然后把炖好的五花肉放进去，盖上盖子，冷后入冰箱冷藏。吃的时候拿出来加热一下就好了。 一块五花肉可以做好几碗呢！剩下的红烧肉罐头放冰箱里冷冻起来，随吃随取。拌饭、拌面、配粥都很好。